Vacante: Ayudante Barra y Caja Cafetería 

¿Te apasiona la gastronomía, el servicio al cliente y deseas formar parte de un equipo profesional y en crecimiento?
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Detalles del puesto

• Modalidad: Presencial

• Ubicación: Puebla, Pue.

• Jornada: 51 horas semanales (incluye 30 minutos de comida)

• Descanso: Día rotativo entre semana

• Tipo de contratación: Permanente (planta a partir del 3er mes)

Objetivo del puesto

Garantizar el correcto funcionamiento de las áreas de barra, cocina y caja, asegurando la preparación, presentación y servicio de los productos del menú bajo los más altos estándares de calidad, limpieza y atención al cliente.

Principales responsabilidades

• Ejecutar listas de preparación, insumos y mise en place conforme a las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente.

• Aplicar correctamente el sistema PEPS para el manejo, rotación y almacenamiento de productos.

• Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo Punto Limpio y NOM-251).

• Preparar alimentos y bebidas del menú garantizando sabor, calidad y excelente presentación.

• Realizar tareas básicas de cocina (reducción de salsas, escaldado, montaje y limpieza de utensilios y equipo).

• Manejo de caja: cobros, cortes y distintos métodos de pago.

• Mantener limpias y ordenadas las áreas de cocina, barra, baños y almacén.

• Apoyar en eventos especiales, catering o producción de alimentos.

• Colaborar activamente para alcanzar los objetivos de servicio y operación de la sucursal.

Perfil del candidato ideal

• Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).

• Experiencia: Mínimo 2 años en puestos similares (barra y caja, preferentemente en cafetería o restaurante).

• Género: Indistinto.

Competencias y habilidades

• Limpieza y orden constantes.

• Proactividad y trabajo en equipo.

• Organización y atención al detalle.

• Excelente actitud de servicio y comunicación.

• Responsabilidad, puntualidad y disposición para aprender.

Ofrecemos

• Sueldo neto mensual: $9,451.20  

• Vales de despensa

• Propinas semanales.

• Prestaciones de ley.

• Capacitación continua y crecimiento profesional.

• Excelente ambiente laboral.

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